Simon Hoa lahir tahun 1787 di Mai Vinh, Thua Thiên, Vietnam. Ia adalah seorang dokter dan juga walikota yang bekerja bersama para misionaris di vikariat apostolik Cochinchina (Vietnam). Simon Hoa wafat sebagai martir Kristus dengan leher terpenggal pada tanggal 12 Desember 1840 di An Hòa, Quang Nam, Vietnam. Kemudian, ia dibeatifikasi 2 Juli 1899 oleh Paus Leo XIII dan dikanonisasi 19 Juni 1988 oleh Paus Yohanes Paulus II. Simon Hoa adalah salah satu martir Vietnam dan pestanya juga dirayakan 24 November.
