Winebald lahir pada tanggal 21 Oktober 700 di Wesex, Inggris dan berasal dari keluarga aristokrat. Ayahnya adalah seorang raja bangsa Saxons yang bernama Santo Richard Peziarah. Ia juga mempunyai 2 saudara bernama Santa Walburga dan Santo Willibaldus. Pamannya pun adalah seorang Uskup dan Rasul Jerman bernama Santo Bonifasius.
Ditahun 722, Winebald bersama ayahnya dan Willibaldus berziarah ke Roma dan ke Yerusalem. Akan tetapi, ditengah perjalanan Winebald jatuh sakit, sehingga ia harus dirawat di Roma. Selain itu, ayahnya juga meninggal dunia dalam perjalanan tersebut.
Sekitar tahun 739-740, Winebald dan Willibaldus pergi ke Jerman untuk membantu Santo Bonafisius dalam menyebarkan Injil diantara bangsa Jerman. Kemudian, Santo Bonifasius mentahbiskan Winebald menjadi biarawan Benediktin dan diutus untuk berkarya di Thuringia, Bavaria dan Mainz. Karya Winebald terbilang berhasil dengan mendirikan sebuah biara Doble Monastery yang anggotanya terdiri dari biarawan dan biarawati. Winebald juga menjadi pemimpin biara yang pertama sampai dihari kematiannya pada tanggal 18 Desember 761 di Heidenheim, Jerman.
